Italensk kycklingpasta
4 port.
ca 300g pasta
250g färsk eller fryst bladspenat
2-3 kycklingfiler, ca 400g
2 vitlöksklyftor
6-8 marinerade soltorkade tomater (jag tog 3st)
smör
salt
svartpeppar
2dl creme fraiche (tomat&basilika smak)
1dl hönsbuljong (en halv tärning buljong och resten vatten i ett dl mått)
Tina spenaten & krama ut.
Skärkycklingen i små bitar. Skala & hacka vitlöken. Grovstrimla soltorkade tomaterna & spenaten.
Bryna kycklingen. Krydda den med salt & peppar.
Rör i vitlöken, soltorkade tomaterna, spenaten, buljongen med vattenet & creme fraichen.
Koka ihop allt på längre nivåtills man får en krämig konststens.
Servera med pastan (rekomendera fjärilspasta) :D
Mer bilder finns i inlägget
BON APPETIT :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar